COVERT COFFEE

COVERT COFFEEは、新宿三丁目のビル地下にある小さなコーヒー店です。地上のにぎわいから少し離れた場所で、落ち着いて一杯を飲みたい人に向けて店を開いています。駅から歩いて来やすい立地なので、買い物の合間や仕事帰りに立ち寄る方が多いです。店内では、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に抽出し、香りや温度の変化を確かめながら提供しています。シングルオリジンの個性が出やすい豆は、浅煎りから中煎りまで状態を見て扱い、飲み比べを楽しみたい方にも選びやすいようにしています。テイクアウトもあるため、忙しい日でも気軽に利用できます。豆の販売では、挽き目の相談を受けながら、家でも淹れやすい形でお渡しします。店頭には、ひとりで静かに過ごす方、少し作業をしたい方、コーヒーをきっかけに会話を楽しむ方がいます。席数は多くありませんが、その分、声の大きさや滞在のリズムが気になりにくい空気を大切にしています。大人数での宴会や貸切のご利用はお受けしていません。広い駐車場を前提にした来店にも向いていません。